Generic placeholder image

Sobre

As pimentas são usadas há milênios pelo povo Baniwa como proteção contra maus espíritos, purificador de alimentos e antiséptico facial.

Saiba mais »

Generic placeholder image

Onde encontrar

Saiba onde você pode comprar e/ou encomendar a pimenta Baniwa em várias partes do Brasil. Você também pode comprar online.

Confira! »

Generic placeholder image

Receitas

Selecionamos algumas receitas na web onde a pimenta baniwa é ingrediente. Você não tem desculpa pra não usar a pimenta baniwa em seus pratos!

Ver Receitas »


Cultivadas organicamente.

O cultivo de roças, entre os Baniwa, é uma prática milenar e de responsabilidade sobretudo das mulheres. Inicia-se depois que o homem derruba e queima pequenos trechos de floresta ou capoeiras antigas. Um dos seus principais traços é autonomia em relação a insumos externos, como agroquímicos e maquinário pesado, e sua rica simbologia associada ao trato com a terra, com as plantas, e com os objetos que gravitam em torno do universo das roças.

Generic placeholder image

Generic placeholder image

Alta picância. Tipo jiquitaia

A diversidade de pimentas cultivadas e de modos de preparo da jiquitaia são os principais responsáveis pela diversidade de cores, texturas e sabores que resultam da jiquitaia produzida pelas mulheres baniwa, as quais conformam blends mais que exclusivos


Sistema Agrícola Tradicional do Rio Negro. Amazonas.

Patrimônio Cultural do Brasil.
Em 2010, o Sistema Agrícola do Rio Negro foi declarado Patrimônio Cultural do Brasil pelo IPHAN. É entendido como um conjunto de saberes e modos de transmissão de conhecimentos que se relacionam, entre os quais: a diversidade das plantas cultivadas, as técnicas de manejo da roça e dos quintais, o sistema alimentar, os utensílios de processamento e armazenamento, ou seja, a cultura material e, por fim, a conformação de redes sociais de troca de plantas e conhecimentos associados.

Generic placeholder image

Onde encontrar Pimenta Baniwa.

  • Venda pela internet
  • Brasília / DF
  • Manaus / AM
  • Parati / RJ
  • São Gabriel da Cachoeira / AM
  • São Paulo / SP
  • Rio de Janeiro / RJ

Online (venda pela internet)

Bombay Herbs & Spices | Farofa.la

Belo Horizonte / MG


De-Lá
Rua Santa Rita Durão, 919 (entre as ruas Paraíba e Pernambuco)
Bairro Savassi - Belo Horizonte/MG
30140-111
Contato por e-mail
encomendas@produtosdela.com.br
Telefone: (31) 3225-6347

Brasília / DF


ISA Brasília
SCLN, 210, Bloco C sala 112
Brasília/DF
70862-530
Contato por e-mail
Francisco Nascimento francisco@socioambiental.org
Daniela daniela@socioambiental.org
Telefone: (61) 3035-5114
Claudia Ventura
Contato por e-mail
claudiaventura@gmail.com
Telefone: (61) 9905-9560

Cuiabá / MT


Empório Xanadu
Rua Presidente Marques, 1100 sobreloja
Bairro Santa Helena - Cuiabá/MT
78045-008
Contato por e-mail
estanciaxanadu@terra.com.br
Telefone: (65) 8402 2979

Manaus / AM


ISA Manaus
Rua Costa Azevedo, 272, 1° andar
Largo do Teatro – Centro – Manaus/AM
69010-230
Contato por e-mail
Natasha
natasha@socioambiental.org
Telefone: (92) 3631-1244
Galeria Amazônica
Rua Costa Azevedo, 272, Térreo
Largo do Teatro – Centro – Manaus/AM
69010-230
Contato por e-mail
galeria@waimiriatroari.org.br
Telefone: (92) 3233-4521
Restaurante Banzeiro
Rua Libertador, 102
Bairro Nossa Senhora das Graças – Manaus/AM
69057-070
Contato por e-mail
contato@restaurantebanzeiro.com.br
Telefone: (92) 3234-1621
Bárbaros Confeitaria
Rua Pará, 425, Conjunto Vieiralves
Bairro Nossa Senhora das Graças – Manaus/AM
69053-575
Contato por e-mail
barbarosconfeitaria@gmail.com
Telefone: (92) 3584-6759

Parati / RJ


Armazem Paraty
Rua Dr Samuel Costa, 226 – Centro Histórico
Parati/RJ
23970-000
Contato por e-mail
armazemparaty@gmail.com
Telefone: (24) 3371-2082

Rio de Janeiro / RJ


Loja Mutações
Largo dos Leões, 81, loja C
Bairro Humaitá – Rio de Janeiro/RJ
22260-210
Contato por e-mail
contato@lojamutacoes.com.br
Telefone: (21) 2530-4201
Carambola Cozinha e Café
Rua Visconde Pirajá, 303, loja 109
Bairro Ipanema – Rio de Janeiro/RJ
22410-001
Contato por e-mail
contato@carambolacozinhaecafe.com.br
Telefone: (21) 2523-6499
Palato Gourmand
Entrega em casa
Contato por e-mail
palato@palatogourmand.com.br
Telefone: (21) 4108-1111

São Gabriel da Cachoeira / AM


Wariró - Casa de Produtos Indígenas do Rio Negro
Avenida 31 de Março, S/N
São Gabriel da Cachoeira/AM
69750-000
Contato por e-mail
wariro@foirn.org.br
Telefone: (97) 3471-1450
ISA São Gabriel da Cachoeira
Rua Projetada, 70
Centro – São Gabriel da Cachoeira/Amazônica
69750-000
Contato por e-mail
natasha@socioambiental.org
Telefone: (97) 3471-1156

São João del-Rei / MG


Al Bazaar Especiarias
Rua Padre José Maria Xavier, 34, loja 4,
Centro - São João del-Rei/MG
36307-340
Contato por e-mail
Lívia Rezende
contato@albazaar.com.br
Telefone: (32) 3372-8533

São Paulo / SP


Mercado de Pinheiros
Rua Pedro Cristi, 89
Bairro Pinheiros – São Paulo/SP
05421-040
Telefone: (11) 3032 0875
Segunda a sábado, das 8h às 18h. Fecha aos domingos.
Mercadinho Dalva e Dito
Rua Padre João Manuel, 1115
Cerqueira César – São Paulo/SP
01411-001
Contato por e-mail
mercadinho@dalvaedito.com.br
Telefone: (11) 3068-4444 ramal 3
Armazém Jacarandá
Rua Alves Guimarães, 153
Bairro Pinheiros – São Paulo/SP
05410-000
Contato por e-mail
Emerson: adm@regionaljacaranda.com.br
Telefone: (11) 3083-3003
Restaurante Tordesilhas
Alameda Tietê, 489
Cerqueira César – São Paulo/SP
01417-020
Contato por e-mail
tordesilhas@tordesilhas.com
Telefone: (11) 3107-7444
Escola Wilma Kövesi de Cozinha
Rua Cristiano Viana, 224
Bairro Jardim Paulista – São Paulo/SP
05411-001
Contato por e-mail
info@wkcozinha.com.br
Telefone: (11) 3063-1592
Restaurante Jiquitaia
Rua Antonio Carlos, 268
Bairro Cerqueira César – São Paulo/SP
01309-010
Contato por e-mail
carolbastos@hotmail.com / marcelocorreabastos@live.com
Telefone: (11) 3262-2366
Casa Santa Luzia
Alameda Lorena, número 1471
Bairro Cerqueira César – São Paulo/SP
01424-001
Contato por e-mail
compras@santaluzia.com.br
Telefone: (11) 3897-5000
Empório Poitara (trabalha com delivery)
Contato por e-mail
toni.ginger@gmail.com Atn. Antonia
Telefone: (11) 97310-5024
Empório Santa Flora
Rua Martim Francisco, 217
Bairro Santa Cecília – São Paulo/SP
01226-001
Contato por e-mail
compras@emporiosantaflora.com.br
Telefone: (11) 4116 0725

Receitas Pimenta Baniwa.

Algumas receitas utilizando a pimenta baniwa